Por muito tempo, o chá ficou caracterizado como uma bebida para ser consumida no inverno, para aquecer o corpo e até dar uma relaxada, especialmente à noite. Mas os hábitos foram mudando, e o chá também foi se transformando e se adaptando a outras estações. Neste verão, ele chega mais vivo do que nunca, bem refrescantes e ricos em nutrientes.

O ideal é que ele seja o mais natural possível. É fácil encontrar diversos tipos de folhas secas em lojas especializadas em produtos a granel. “Como o preparo na maioria das vezes é simples, os chás orgânicos podem ser facilmente incluídos na rotina. A técnica mais indicada para preparar é por meio da infusão. Nesse processo, que pode ser repetido com todos os tipos de chá, os compostos bioativos dos ingredientes são mais facilmente preservados”, diz o nutricionista da Bio Mundo, Rodrigo Rosa.

A bebida também é capaz de ajudar em diversos problemas de saúde, como no tratamento dos níveis de glicose, por exemplo. “Nesse caso, a absorção excessiva de açúcar no sangue é inibida pela ingestão da bebida, e os níveis de insulina são mantidos sob controle”, destaca ele.

Além disso, o chá é excelente para ser incorporado numa dieta balanceada, já que proporciona uma sensação de saciedade. Também é excelente para quem precisa restaurar o nível de hidratação no corpo – perdido pelo calor, treino, trabalho ou fadiga – sem adicionar calorias extras ao corpo. “Para aproveitar melhor os benefícios do chá, é interessante ficar atento ao adoçar a bebida, já que é uma prática muito comum entre as pessoas. O ideal é utilizar alternativas menos processadas, como açúcar mascavo, açúcar de coco, mel ou adoçante como xilitol”, indica Rodrigo.

Confira algumas opções de chás refrescantes como sugestão para o verão: