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A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, uma especiaria dourada amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional, é valorizada não apenas pelo seu sabor diferenciado, mas também por suas impressionantes propriedades benéficas para a saúde.
Desde a redução da inflamação até o apoio à saúde cerebral, a cúrcuma se destaca como um poderoso aliado na promoção do bem-estar. Confira, a seguir, 7 benefícios que essa especiaria pode trazer para sua saúde.
A cúrcuma é conhecida por suas notáveis propriedades anti-inflamatórias, que a tornam uma adição valiosa para a saúde geral. O principal composto ativo responsável por esses efeitos é a curcumina, um polifenol que pode ajudar a combater a inflamação crônica e aguda no corpo.
A curcumina também pode ajudar a melhorar a função cerebral e a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas . Isso porque ela aumenta os níveis de uma proteína conhecida como fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF, do inglês brain-derived neurotrophic factor), vital para a sobrevivência e crescimento dos neurônios. Níveis baixos de BDNF têm sido associados a condições como depressão e Alzheimer.
A cúrcuma é tradicionalmente usada para ajudar na digestão. Isso porque ela estimula a produção de bile, um componente importante na digestão de gorduras. Além disso, suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes ajudam a acalmar o trato digestivo e a reduzir sintomas de indigestão e síndrome do intestino irritável.
Além disso, a alimentação saudável é essencial para manter o intestino fortalecido, afirma a médica pós-graduada em Nutrologia Patrícia Santiago. “Uma alimentação equilibrada ajuda a preservar as funções do intestino e manter a flora intestinal, que é tão importante para o funcionamento do nosso organismo como um todo e essencial para prevenir uma série de doenças, como a obesidade”, diz a especialista.
A cúrcuma pode ajudar na regulação dos níveis de açúcar no sangue, tornando-se benéfica para pessoas com diabetes tipo 2. “Muitas pessoas podem desenvolver o diabetes por conta dos hábitos alimentares. Consumindo muito açúcar e carboidrato, como refrigerante, sucos de caixinha, pão, bolo etc. É importante diminuir a presença desses alimentos na rotina e aumentar a frequência de legumes e verduras nas refeições”, explica o médico Dr. Silas Soares, especialista em saúde integrativa e funcional.
As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes da cúrcuma também beneficiam a pele . “Os antioxidantes na dieta podem desempenhar um papel importante na prevenção do envelhecimento da pele e anexos cutâneos, pois são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento prematuro da pele e a uma variedade de problemas dermatológicos”, explica a nutróloga Dra. Marcella Garcez.
A curcumina é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres no corpo, que podem causar danos oxidativos às células, contribuindo para o envelhecimento e várias doenças crônicas.
“As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres, que são provenientes de reações que ocorrem na membrana das células, e são responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano”, explica o cardiologista Bruno Ganem.
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, a cúrcuma pode ser eficaz no alívio dos sintomas da artrite , que é uma doença que funciona “[….] como se o organismo começasse a se atacar. O sistema imunológico, que foi feito para nos defender, começa a ver o sistema da articulação como inimigo”, explica Tatiana Molinas Hasegawa, médica reumatologista.
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